Ingredientes
- 20 de amêndoas
- 50g de arroz
- 100g de fiambre
- 3 colheres (sopa) de leite
- 120g de manteiga
- 8 ovos
- 1g de pimenta
- 150g de carne de porco
- 250g de frango
- Sal a gosto
- 1 ramo de salsa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe de véspera o arroz, no dobro de volume de água, não mexendo para o arroz ficar bem solto, e guarde-o num lugar fresco.
- Misture os ovos com o leite e 30g de manteiga.
- Leve aofogo numa frigideira grande.
- Corte a carne em bocadinhos, assim como o presunto ou o fiambre, e junte aos ovos mexidos.
- Junte também o arroz, depois de frito numa frigideira pequena com o resto da manteiga.
- Mexa tudo muito bem com mais as nozes e as amêndoas e sirva bem quente.
