Receita de Arroz de forno super prático

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 cebola média picada
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
• 1 cenoura média picadinha
• 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
• 2 xícaras (chá) de fango cozido ou assado desfiado
• 3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango fervente
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ou queijo prato ralado grosso 

Modo de preparo

• Em um refratário alto, coloque todos os ingredientes, menos a mussarela.
• Misture e leve ao forno em temperatura média por 40 minutos.
• Verifique se o arroz está cozido e seco (se precisar, junte mais água).
• Retire do forno e polvilhe a mussarela, volte ao forno até que derreta.
• Sirva quente. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Calorias: 568 por porção

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