Receitas Arroz Arroz integral com frango

Receita de Arroz integral com frango

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Por Silvia Martins   

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de vagem em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis
  • 1 cenoura média em rodelas
  • 100grs de cogumelos 
  • 1 peito de frango sem pele, sem osso e cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola no azeite por um minuto.
  • Junte os legumes e refogue por cinco minutos ou até ficarem macios.
  • Tempere o frango com sal.
  • Em uma frigideira média aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango.
  • Refogue até a carne ficar dourada e macia.
  • Junte o frango e os legumes ao arroz e misture.
  • Verifique o tempero e, se desejar, polvilhe com salsa picada ao servir.

Rendimento:  6 porções


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