Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 3 xícaras (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Refogue o arroz por 2 minutos.
- Acrescente a cenoura, o pimentão, a polpa de tomate e a água, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após o início da fervura.
- Retire do fogo, espere a pressão ceder e mexa delicadamente, com o auxílio de um garfo.
- Aguarde 5 minutos e sirva em seguida.
Rendimento:8 porções