Receitas Aves Coração de frango na cerveja

Receita de Coração de frango na cerveja

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Por Maria Clara   

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)
  • 4 folhas de louro
  • 1 cebola grande picada
  • 6 dentes de alhos descascados
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 lata (355ml) de cerveja clara
  • 2 colheres (café) de sal refinado

Modo de preparo

  • Esta marinada é feita de forma diferente:
  • Todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos.
  • Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas.
  • Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro.
  • É um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Manual do churrasco


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  Comentários (1)
Escrito por Mariano Valentim de Oliveira, em 19-06-2009 21:12
Estava procurando uma receita como esta ficou maravilhosa, não pode mais faltar em meus churrascos - parabéns - 
Thim

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