Ingredientes
- 2 galhos de alecrim fresco
- 5 pedaços de carvão
- 800g de coração de galinha limpo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um retângulo grande de papel alumínio, disponha o alecrim e o carvão e embrulhe.
- Coloque no fundo de uma panela de pressão.
- Tempere o coração com sal, pimenta, o azeite e o alho.
- Espalhe sobre o papel alumínio e tampe.
- Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Transfira o coração para uma travessa e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
