Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa com pele
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de pimenta do reino em grãos
- 1 colher (sopa) de molho inglês (ou shoyo)
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os pedaços de frango, faça alguns cortes, polvilhe açúcar mascavo, regue com os temperos (faça um molho para regar) e coloque o frango em um refratário.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- Retire o alumínio e deixe dourar.
- Sirva com arroz branco e legumes.