Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços temperado com sal, pimenta e limão
- 200 g de cebolas pequenas (tipo echalote)
- 1 xícara (chá) de polpa de pequi
- Cebolinha picada
- 4 colheres (sopa) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e frite as cebolas inteiras.
- Reserve.
- Frite o frango na mesma panela, junte a polpa de pequi e 2 xícaras (chá) de água e deixe refogar tampado por 10 minutos.
- Retorne as cebolas fritas, junte as cebolinhas e apure o cozido até reduzir o molho.
- Sirva com arroz branco.
