Receita de Frango da rainha

Ingredientes

• 4 filés de frango limpos
• 4 tiras de presunto de parma
• 1 manga sem caroço cortada em tiras finas
• 1 tigela pequena de açúcar
• 1 noz moscada ralada
• Sal e pimenta

Modo de preparo

• Abra o peito de frango.
• Cubra-o com filme plástico e dê umas batidas até virar filé.
• Depois, uma pitada de pimenta, sal e noz moscada.
• Na sequência, passe as tiras de manga na tigela com açúcar.
• Elas deverão rechear o frango.
• Ajeite as tiras bem no meio do filé e feche com cuidado.
• Faca o mesmo com o presunto de parma, que deve ser enrolado no filé de frango recheado com manga.
• Repita o ritual com os outros filés.
• Aqueça o forno no máximo.
• Leve os filés ao forno por dez minutos.

Molho

• Use o caroço da manga, numa panela com água e um tablete de caldo de galinha.
• Sirva quente sobre o frango.
  

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