Receita de Galeto recheado à americana

Ingredientes

• 2 galetos
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 cebola grande
• 1 xícara (chá) de pinhões cozidos e descascados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• Sal

Modo de preparo

• Refogue o arroz em 1 colher (sopa) de manteiga acrescente o caldo de galinha, que já deve estar com sal.
• Cozinhe até o caldo ser absorvido totalmente e o arroz ficar cozido.
• Em outra panela, refogue, em um pouco de manteiga, a cebola picada e os pinhões.
• Mantenha sobre o fogo por alguns minutos.
• Junte o arroz, a salsinha e, se for necessário, um pouco de sal.
• Recheie os galetos já salgados com o refogado, costure a abertura, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga derretida e asse em forno quente umedecendo de vez em quando com o molho recolhido do fundo da assadeira.

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