Ingredientes
- 1 frango caipira inteiro (descarte os pés e a cabeça)
- 2 cenouras médias raladas cruas
- 1 punhado de tomate cereja
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- Açafrão pra temperar e colorir
- 10 pequis
- Cheiro verde e pimenta a gosto
- Tempero para o frango de sua preferência
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a pele do frango e tempere.
- Deixe mais ou menos umas 3 horas marinando.
- Refogue o mesmo com um pouco de óleo quente, açafrão e cebola.
- Acrescente os pequis, a cenoura ralada, os tomatinhos, o arroz e água.
- Deixe cozinhar até que o frango e o arroz estivessem cozidos.
- Salpique cheiro verde e uma pimentinha picada.