Ingredientes
- 1 Marreco com miúdos (coração, moela, fígado)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Moa os miúdos e depois adicione ovo, pimenta, cheiro verde, trigo e farinha de rosca.
- Misture bem os ingredientes.
- Tempere o marreco por dentro e por fora com sal e depois coloque o recheio préviamente preparado dentro do marreco.
- Feche o marreco com palitos e depois pincelá-lo com margarina ou a banha obtida de assados anteriores.
- Essa banha é retirada do molho obtido do marreco durante o cozimento.
- Asse por 3 horas.
