Ingredientes
- 1 pernil de 5 Kg
- 1 cabeça de alho grande amaçada
- 1 cebola grande
- 4 folhas de louro
- 200 ml de vinagre tinto
- 200 ml de molho de soja
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de condimentos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve o pernil e em seguida bata todos os outros ingredientes no liquidificador.
- Depois fure o pernil com uma faca e despeje o molho.
- Os furos vão servir para que o tempero penetre na carne.
- Cubra com papel laminado e reserve por 24 horas na geladeira.
- No dia seguinte o pernil deve ir direto para o forno e permanecer durante pelo menos 5 horas a uma temperatura de 280°C.
- É preciso virar sempre para queimar ou grudar.
- Depois retire e está pronto para decorar.
- A decoração do pernil depende de cada um.
