Ingredientes
- 1 peru
- 1/2kg de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 3 copos de vinho branco
- 1 copo de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de licor Grand Marnier
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em banho maria, acrescente a pimenta do reino, o sal e o vinho branco.
- Com uma seringa própria, injete essa mistura em todo o peru.
- Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno para assar.
- Após 30 minutos, retireo papel, regue com o molho eo suco de laranja misturado com o licor, durante todo o cozimento.
- Acompanhe com farofa de frutas e arroz branco.
Rendimento:6 a 8 porções
