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Café diabolique


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 cubos de açúcar
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 cascas de limão
  • 2 cascas de laranja
  • 1 xícara (chá) pequena de café forte
  • 1/3 cálice de brandy

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena.
  • Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos).
  • Amorne o brandy em outra panela.
  • Despeje no café e flambe.
  • Coe para xícaras de café e sirva.
Rendimento: 4 porções
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