Ingredientes
- Pequi
- Cachaça
- Açúcar
- Água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque o pequi.
- Limpe com um pano bem limpo.
- Coloque em um vidro de boca larga mais ou menos até a metade.
- Encha o vidro com pinga deixando por um ou dois meses, bem tampado.
- Depois desse tempo misture 1 copo da essência obtida da infusão com 2 copos de calda de açúcar meio grossa.
- Coloque numa garrafa e está pronto para ser consumido.
- Para guardar tampe bem, o produto dura vários meses.
- Para que fique com aquele efeito cristalizado é só fazer a calda mais forte.
