Ingredientes
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Sorvete de creme para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.
- Coloque em uma tigela, acrescente as claras em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
- Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme a gosto.
Dica:A temperatura alta do forno é um fator importante para o preparo do petit gâteau.
Rendimento:6 porções
