Receitas Biscoitos e Bolachas Rosca de coco do Edu Guedes

Receita de Rosca de coco do Edu Guedes

Avaliação: / 5 votos
PiorMelhor 
Por Sofia Matos   

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 1 ½ xícara (chá de água
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de preparo
Massa

  • Coloque num recipiente o fermento biológico, a água, leite condensado, manteiga e os ovos.
  • Junte aos poucos a farinha de trigo
  • Misture a massa com a mão até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
  • Deixe crescer por 30 minutos.

Recheio

  • Em uma tigela hidrate o coco com o leite de coco.
  • Adicione o ovo e o açúcar.
  • Reserve.

Calda

  • Numa tigela misture o açúcar com o leite de coco.
  • Reserve.
  • Numa superfície lisa e enfarinhada  abra a massa com o auxilio de um rolo, espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
  • Corte o rocambole em fatias de 3 cm.
  • Disponha as fatias  (com o recheio virado pra cima) em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada .
  • Leve ao forno preaquecido (180º c) por 40 minutos.  
  • Retire do forno, cubra com  a  calda.

Rendimento: 2 porções


Adicionar ao meu livro de receitas (9)

Tabela de conversão de medidas

Calcular juros

Calcular calorias

Relacionadas

Experimente também


Amanteigados de maizena

Biscoitos e Bolachas

Bolachinha de nata

Biscoitos e Bolachas

Bolacha de mel

Biscoitos e Bolachas

Waffle doce

Biscoitos e Bolachas

Waffles

Biscoitos e Bolachas

Alfajor argentino

Biscoitos e Bolachas

Cookies com gotas de chocolate

Biscoitos e Bolachas

Alfajor

Biscoitos e Bolachas

Cookies americano

Biscoitos e Bolachas

Biscoito de polvilho

Biscoitos e Bolachas

Waffle de chocolate

Biscoitos e Bolachas

Biscoito de natal

Biscoitos e Bolachas

  Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Escrever comentário

Para comentar pelo sistema do Comida e Receitas cadastre-se ou faça o login.

Comente e compartilhe pelo Facebook

 

Receitas de natal

Mais destaques

Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

Envie sua receita

Faça login ou cadastre-se

Veja também

© Copyright 2007-2014 Comida e Receitas | A empresa Política de Privacidade Anuncie Contato Acessar versão mobile