Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de amêndoas ou castanhas de caju
- 3/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 4 colheres (chá) de suco de limão
- Chocolate em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tire a pele das amêndoas e torre ligeiramente.
- Passe pelo liquidificador ou pela máquina de moer.
- Misture com o açúcar de confeiteiro.
- Bata as gemas muito bem até que fiquem grossas e de cor clara, e junte o açúcar aos poucos, continuando a bater muito bem.
- Junte o suco de limão e vá juntando a amêndoa misturada com o açúcar, acabando de amassar com as mãos.
- Forme bolinhos e passe em chocolate em pó.
