Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca passada pelo liquidificador e peneirada
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite aquecido no ponto de fervura
- Açúcar e canela para enrolar os bolinhos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a tapioca com o coco e o açúcar.
- Derrame por cima o leite quente.
- Misture bem.
- Deixe descansar por uns 15 minutos.
- Com uma colher de sopa forme bolinhos da mistura preparada.
- Frite em óleo bem quente.
- Escorra em papel absorvente.
- Passe cada bolinho em uma mistura feita com açúcar e canela.
Rendimento:25 bolinhos