Receita de Bolo de aveia com uva passa

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Modo de preparo

• Bata as claras em neve e o açúcar na batedeira e reserve.
• Com a batedeira ligada, coloque as gemas e depois o leite, a farinha de trigo, a aveia e o fermento.
• Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e a uva passa.
• Despeje em uma forma de buraco no meio untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 280º por aproximadamente 35 minutos.

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