Ingredientes
- 1kg de batata doce
- 1/2 pacote (100g) de manteiga
- 3 ovos
- 1 pacote (100g) de coco ralado seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas doces e passe-as, ainda quentes, pelo espremedor.
- Junte os demais ingredientes, misturando bem.
- Despeje a massa numa fôrma retângular untada e leve ao forno médio (175C), preaquecido, por 45 minutos.
- Depois de frio, espalhe açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneirinha.
- Corte em quadradinhos.
Rendimento: 30 porções