Ingredientes
- 125g de chocolate amargo
- 125g de manteiga
- 140g de açúcar em pó
- 60g de farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- Manteiga e farinha para a forma
- 1 colher (sopa) rasa de café solúvel
- 1 colher (sopa) de licor de café
- 250g de natas geladas bem batidas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o chocolate aos pedaços e derreta-o e banho-maria com a manteiga.
- Misture, numa tigela, o açúcar, a farinha e os ovos batidos.
- Adicione o preparado de chocolate e manteiga.
- Bata tudo muito bem com uma colher.
- Coloque a massa numa forma lisa barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Asse no forno preaquecido a 180ºC.
- Passados 35 minutos verifique se a massa está cozida.
- Desenforme o bolo e deixe-o esfriar.
- Dissolva o café com 2 colheres (sopa) de água quente.
- Junte o licor e em seguida incorpore metade das natas.
- Bata de novo e adicione as restantes natas.
- Corte o bolo às fatias e sirva-as decoradas com o creme de café.