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Bolo engorda marido


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 100g de coco ralado desidratado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes batendo tudo muito bem.
  • Deixando um pouco de coco ralado a parte.
  • Coloque a mistura numa forma de furo untada e polvilhada, distribuindo o coco ralado que estava reservado por cima da massa do bolo e leve ao forno de médio a baixo por 80 minutos.
  • Espere esfriar e sirva em seguida.
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