Receita de Brownie com calda de café

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) de café
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Calda de gengibre com café e chocolate

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de café quente
• Sorvete de creme para acompanhar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

• Bata na batedeira a manteiga com o chocolate derretido, o açúcar e os ovos.
• Sem parar de bater, junte o chocolate em pó, o café, a baunilha, o sal e a farinha de trigo.
• Retire da batedeira e misture as nozes picadas.
• Coloque em assadeira (18x25cm) untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Calda

• Leve o açúcar ao fogo para derreter com o gengibre e sem parar de mexer, junte o chocolate em pó dissolvido no café quente.
• Espere ferver e retire do fogo.
• Reserve.
• Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte em quadrados.
• Sirva com a calda e sorvete de creme.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 minutos