Ingredientes
- 4 gemas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) ee farinha de trigo
- 200g de cobertura meio amarga
- 100g de castanhas picadas
- 1 colher (sopa) de pasta para Sorveteria e Confeitaria, sabor café, ou 1 colher (sopa) de café solúvel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na tigela, misture as gemas peneiradas e os ovos com as claras.
- Mexa bem, para incorporar os ingredientes.
- Adicione o açúcar, a farinha, a cobertura derretida, as castanhas e a pasta.
- Mexa bem a cada adição.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º e em forminhas próprias para petit gateau, previamente untadas.
- Desenforme com cuidado e sirva quente, com bolas de sorvete.
Rendimento: 16 porções
