Ingredientes
- 3 ovos
- 250g de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ligue o forno na temperatura mais alta que tiver.
- Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal e as gemas de ovo.
- Reserve as claras.
- Se você usar manteiga com sal, não coloque a pitada de sal.
- Em uma panelinha, derrete a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente ao resto, e misture bem até formar uma massa bem homógena.
- Bate as claras de ovo em neve, e acrescente à massa.
- Misture bem, e por fim, despeje a massa toda em uma forma quadrada ou de buraco no meio, untada com manteiga.
- Coloque no forno por 25 minutos máximo, se a crosta já está bonita, retire imediatamente.
- Sirva em seguida.
