Ingredientes
- 300 g de vísceras de cordeiro ou cabrito
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão picado
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (chá) de colorífero
- Sal a gosto
- 1 pimenta de cheiro cortada em pedacinhos
- 1 bucho de cordeiro ou cabrito de 200g
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue as vísceras com a cebola, o alho, o pimentão, o coentro, o colorífero, o sal e a pimenta.
- Reserve.
- Lave bem o bucho, corte ao meio e recheie com o refogado.
- Coloque em uma panela com água sificiente para cobrir e deixe cozinhar por 1 hora ou até ficar macio.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo:1 hora
Dificuldade: Média
