Receita de Cabrito refogado

Ingredientes

• 4 dentes de alho
• 1 limão em rodelas
• 1 copo de vinho tinto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 folhas de louro
  

• 4 pedaços de cabrito
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

• Coloque o cabrito com os ingredientes para a calda numa bacia 24 horas antes de cozinhar.
• Adicione a cebola e o azeite numa panela.
• Adicione a polpa de tomate e o molho de pimenta.
• Em seguida junte o cabrito com a calda.
• Deixe cozinhar durante 2 horas em fogo brando.
• Verifique se a carne está macia.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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