Ingredientes
- 1,8 kg de carne de porco
- 6 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 folha de louro
- 1 copo de vinho de vinho branco
- 3 cabeças de cravinho
- 80g de banha
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne aos pedaços e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o colorau, a folha de louro, o vinho e os cravinhos.
- Coloque um pouco de água e deixe a carne tomar gosto durante 30 minutos.
- Decorrido o tempo, coloque a carne para cozinhar na própria marinada por 25 minutos.
- Quando a carne se encontrar cozida, escorra-a, reservando o molho, e frite-a na banha.
- Retire, retifique os temperos e sirva com o molho.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
