Receita de Carne ensopada com casca de melancia

Ingredientes

• 350g de acém picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• Pimentão picado 1 xícara (chá)
• 6 xícaras (chá) de casca de melancia picada (parte branca)
• Talos diversos picados
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 Folha de louro
• Colorau a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Refogue a cebola no óleo até dourar.
• Acrescente a carne picada e frite mais um pouco, mexendo sempre.
• Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios.

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