Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cupim de 2 ½ kg
- 300g de sal fino
- 1 espeto resistente
- Papel celofane
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Espete o cupim, pincele a manteiga e passe o sal fino.
- Peguer 6 folhas de papel celofane, envolva muito bem o cupim e amarre dos dois lados com tiras do mesmo papel.
- Leve à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito forte, mantendo uma distância de mais ou menos 1m de altura.
- Depois deste período, abra o papel e tire todo o líquido que saiu do cupim.
- Coloque de volta na churrasqueira para dourar.
