Ingredientes
- 1 costela bovina desossada
- Sal pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 tomates cortados em rodelas médias
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
- 200 g de cogumelos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma assadeira, tempere a costela com o sal, a pimenta e o vinho.
- Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira.
- Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos.
- Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada.
- Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220°C durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar.
- Sirva em seguida.
Dica: A costela bovina desossada é encontrada congelada nos supermercados.
Rendimento: 6 porções
