Receita de Costela desossada e assada

Ingredientes

• 1 costela bovina desossada
• Sal pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 tomates cortados em rodelas médias
• 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
• 200 g de cogumelos

Modo de preparo

• Em uma assadeira, tempere a costela com o sal, a pimenta e o vinho.
• Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira.
  
• Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos.
• Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada.
• Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220°C durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.
• Retire o papel alumínio e deixe dourar.
• Sirva em seguida.

Dica: A costela bovina desossada é encontrada congelada nos supermercados.

Rendimento: 6 porções

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