Ingredientes
- Sal a gosto.
- 2 colheres (sopa) de azeite.
- 3 dentes de alho amassados.
- 2 xícaras (chá) de alho-poró picado.
- 200 g de coxão mole suíno em tiras finas.
- 1 colher (sopa) de curry.
- Champignons a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o coxão mole com o curry e o sal.
- Deixe tomar gosto por 30 minutos e corte-o em cubos.
- A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão.
- Acrescente o alho, os champignons, os cubos de coxão mole e refogue até ficar levemente dourado.
- Junte o alho-poró e 1 xícara (chá) de água.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
Fonte:Culinária-receitas comunidade.
