Ingredientes
- 1 cupim com uma média de 1 ½ kg
- 1 colher (sopa) de tempero Dona Clara misto
- 4 dentes de alho amassados
- 4 batatas grandes com casca e cortadas em cruz
- 2 ramos de alecrim
- Água suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Espalhe o tempero Dona Clara misto e os dentes de alho por toda a superfície do cupim.
- Coloque os ramos de alecrim por cima da peça.
- Depois, coloque na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
- Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até elas amolecerem.
- Acerte o sal.
- Leve ao forno em uma assadeira, com a carne rodeada de batatas.
- Adicione o líquido que sobrou do cozimento.
- Cozinhe por cerca de ½ hora, ou até a carne e as batatas estiverem corados.
Dica: Prefira cupins frescos a congelados.
Antes de prepará-lo, tempere o cupim com o Dona Clara misto e o alecrim, deixando por 24 horas na geladeira.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
