Ingredientes
- 600g de fígado bovino
- 500g de cebola
- 40g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsa
- Sal
- Pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o fígado e corte-o em fatias finas.
- Corte as cebolas em fatias finas e refogue-as em uma frigideira com azeite e manteiga em fogo muito baixo por 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Acrescente o fígado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos em fogo alto.
- Salpique salsa picada e sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 85 minutos
Dificuldade: Fácil