Receita de Filé à Oswaldo Aranha

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 8 dentes de alho picados
• 2 bifes de filé mignon (100 g cada)
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Ponha a manteiga numa frigideira e aqueça-a em fogo alto.
• Junte a cebola e frite até dourar.
• Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até ficar tostada.
• Tempere os filés com sal e grelhe-os em uma chapa bem quente.
• Enquanto isso, ponha a manteiga numa frigideira e aqueça-a em fogo alto.
• Junte o alho e frite-o até dourar.
• Reserve.
• Passe os bifes para um prato e regue-os com a manteiga quente.

Dificuldade: Fácil