Ingredientes
- 800g de filé mignon
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de vinho madeira
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 tomates sem pele e sem semente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Grelhe os filés no ponto desejado e reserve.
- Numa panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o vinho e o caldo de carne.
- Deixe reduzir.
- Coloque o champignon, o tomate e finalize com a manteiga e a salsa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções