Ingredientes
- 1 peça de filé mignon
- Sal
- Pimenta
Manteiga de ervas
- 200g de manteiga
- 6g de salsa fresca
- 6g de cebolinha
- 6g de tomilho fresco
- 6g de alecrim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiramente a manteiga deve estar em temperatura ambiente.
- Depois pique as ervas em pequenos pedaços.
- Mistures as ervas picadas com a manteiga.
- Coloque a mistura em um recipiente de seu gosto.
- Leve à geladeira por no mínimo duas horas e depois está pronta para ser utilizada.
- O mignon deve ser grelhado ao ponto.
- Depois de grelhar a carne, deve ser colocado o sal e a pimenta a gosto.
- Por último, deve ser colocada a manteiga de ervas em cima do filé quente para que ela derreta e tempere a carne.
