Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de óleo quente
- 750g de filé mignon cortado em cubinhos de uns 2 cm
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o óleo na panela de fondue e aqueça em fogo alto.
- Leve bem quente à mesa e coloque sobre o rechaud (fogareiro).
- Para servir-se, cada pessoa pega um pedaço de carne com o espetinho e leva ao óleo quente, deixando fritar até o ponto desejado.
- Depois, com um garfo, retira a carne do espeto e passa em molhos de sua preferência.
Rendimento: 4 porções