Ingredientes
- 500 g de contra-filé cortado em iscas
- 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 e meia colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena, em rodelas finas
- 100 g de champignons, em lâminas
- 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 pitada de raspas de casca de laranja madura
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com 1 sachê de Caldo SAZÓN, o suco de laranja e o shoyu.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo alto e frite a carne, aos poucos, por aproximadamente 3 minutos, ou até mudar de cor, reservando a marinada que sobrar na tigela. Vá retirando as iscas da frigideira e reservando-as aquecidas.
- Na mesma frigideira, coloque o azeite restante e refogue a cebola por 2 minutos.
- Junte o champignon, mexa e acrescente a marinada reservada, a água e o outro sachê de Caldo SAZÓN.
- Misture as raspas, regue as iscas e sirva em seguida.
Dica: Substitua o contra-filé pela mesma quantidade de alcatra.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
