Ingredientes
- 1 joelho de porco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 cebola média cortada em quatro
- 2 dentes de alho cortados ao meio
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e seque o joelho.
- Coloque todos os ingredientes numa panela e cubra com água.
- Tampe a panela e leve ao fogo forte até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe até que a carne esteja macia.
- Retire do caldo e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos