Ingredientes
- 1 leitão de 2 meses
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta do reino
- Vinho branco
- Cheiro verde picado
- Azeite
- Alecrim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.
- Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado).
- Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
- Coloque o leitão assado.
- Junte o alecrim.
- Frite por alguns minutos.
Rendimento: 10 porções
