Receitas Carnes Linguiça toscana (para churrasco)

Receita de Linguiça toscana (para churrasco)

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Por Beatriz Sampaio

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • Linguiça toscana

Modo de preparo

  • Retire o barbante que une os gomos, separando.
  • Espere que a grelha esteja bem quente e o braseiro, forte.
  • Coloque os gomos de linguiça aos poucos, para que não fiquem todos prontos ao mesmo tempo.
  • Use um pegador para virar, a fim de que cozinhem por igual de todos os lados e não se queimem.
  • Quando adquirirem uma cor bem dourada, estarão prontos.
  • Retire da grelha e corte em rodelas não muito pequenas, servindo ainda bem quentes.

Dica

  • Alinguiça toscana é a melhor linguiça para churrasco, pois é feita de carne de porco e toicinho moído, o que mantém úmida a mesma, após churrasqueada.
  • Pode ser preparada na grelha ou no espeto.
  • Costuma calcular 3 gomos de linguiça por pessoa.
  • Sirva com farinha de mandioca.

 

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