Ingredientes
- 1 ½ kg de lombo
- 1 colher (sopa) bem cheia de sal com alho
- 1 limão pequeno
- 1 limão cravo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Pedacinhos de louro (1 folha)
- 1 colher (café) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinho
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Fure bem o lombo com a ponta de uma faca e ponha nos temperos, deixando de um dia para o outro ou no mínimo três horas.
- Asse em forno quente tendo o cuidado de pingar água para não queimar o molho.
- Sirva com farofa de manteiga com azeitonas