Receita de Lombo com carambola

Ingredientes

• 400g de lombo em cubos
• 1/2 limão
• Sal a gosto
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 1/2 pimentão
• 1 carambola
• Salsa a gosto

Modo de preparo

• Tempere na véspera o lombo cortado em cubos com o limão, o sal e o alho.
• Refogue em óleo o lombo até dourar bem, adicione o extrato de tomate e a água, cozinhando a carne até ficar macia. Junte o pimentão e a carambola, cortada em fatias (em formato de estrela).
• Adicione a salsa e sirva a seguir.

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