Ingredientes
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco SOCOCO
- 1 lombo com cerca de 2Kg
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 cubinhos de caldo de carne
- 2 cenouras em pedaços
- 2 talos de salsão picados
- 2 cebolas médias picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o lombo em uma panela grande, e cubra com o caldo de carne, dissolvido no leite morno e no leite de coco SOCOCO, a cenoura, o salsão e a cebola.
- Deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Leve ao fogo até ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 hora.
- Retire o lombo, corte em fatias e coloque numa travessa.
- Conserve quente.
- Bata no liquidificador o caldo do cozimento e espalhe sobre o lombo.
- Sirva quente.
