Ingredientes
- 1/2kg de carne de porco, em cubos
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 maço de couve manteiga, rasgada
- 2 colheres (sopa) de fubá
- Pimenta vermelha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere bem a carne com o caldo de galinha, amassado com o suco de limão.
- Aqueça o óleo e refogue bem a carne.
- Junte água fervente suficiente para cobri-la e cozinhe por 40 minutos, acrescentando água necessária para mante-la sempre coberta.
- Quando estiver macia, acrescente a couve e o fubá, desmanchado em 1 xícara (chá) de água fria.
- Quando a couve estiver cozida, tempere com a pimenta.
Rendimento:4 porções
