Ingredientes
- 2 medalhões de filé mignon
- Sal e pimenta a gosto
Purê
- 1 lata de ervilha fresca em conserva Bonduelle
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve.
- Coloque as ervilhas em um liquidificador com o cream cheese e o azeite e bata por 3 minutos.
- Desligue o liquidificador e adicione o sal e o alho e bata novamente por mais 1 minuto, até que o purê fique com consistência cremosa.
- Grelhe a carne até que esteja dourada por fora e levemente rosada por dentro.
- Sirva com o purê de ervilhas em temperatura ambiente ou gelado.
Dica: Se preferir substitua o filé mignon por outra carne de sua preferência.
Rendimento: 2 porções
