Ingredientes
- 10 pezinhos, partidos ao meio
- 1 cabeça de alho
- 3 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de colorau, vinagre, óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe bem os pezinhos, tendo cuidado de raspar todo os pelos.
- Limpe bem entre unhas e coloque-os em água fervendo com vinagre deixar de molho por uma hora.
- Coloque um pouco de óleo na panela de pressão, soque os dentes de alho para fritar, o tempero, o colorau.
- Refogue, coloque água e cozinhe por 20 minutos.
- Despeje em outra panela e deixe ferver por mais 20 minutos.
- Sirva com bastante cheiro verde e pãozinho.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos